Faut-il laisser un pourboire à un chauffeur privé en France, et que faire pendant une journée de dégustation ?

Pourquoi la France ne fonctionne pas comme les États-Unis

En France, le prix annoncé est le prix à payer. Dans les restaurants et les bars, l'arrêté du 27 mars 1987 sur l'affichage des prix prévoit que les prix s'entendent taxes et service compris, avec la mention « prix service compris » sur la carte. Le personnel est rémunéré par un salaire, et la DGCCRF rappelle que le pourboire est une somme facultative, qu'aucune profession ne peut exiger. Le même état d'esprit vaut pour le transport : le prix d'un circuit couvre le véhicule et son chauffeur, et rien n'est attendu en plus. Le pourboire reste donc un remerciement, pas un complément de rémunération.

Le chauffeur : combien, quand, comment

Laisser un pourboire n'a aucune incidence sur le service reçu, et ne rien laisser n'a rien d'impoli. Pour les clients qui souhaitent remercier leur chauffeur, voici l'usage le plus courant.

• Montant : 5 à 10 pour cent du prix du circuit, selon votre satisfaction. Pour 100 euros de prix du circuit, cela représente 5 à 10 euros.
• Groupe : le pourboire s'adresse au véhicule, pas à chaque passager. À quatre, 10 pour cent du prix revient à 2,50 euros par personne pour 100 euros de prix du circuit.
• Moyen : des espèces, en euros. Le circuit se règle généralement à la réservation, il n'y a donc pas de moment de paiement en fin de journée. Prévoyez de petites coupures avant le départ.
• Moment : à la fin de la journée, au dépôt, de la main à la main, de préférence dans une enveloppe ou des billets pliés.

Au restaurant : le service est compris

Au déjeuner sur la route, la note affiche des prix service compris : vous ne devez rien de plus. Si le repas et l'accueil vous ont plu, laisser quelques euros en pièces ou arrondir la note à l'euro supérieur est une marque d'attention appréciée, jamais attendue. Certains terminaux de paiement proposent un pourcentage prérempli : c'est une suggestion que vous pouvez ignorer, et les espèces posées sur la table restent le plus simple. Pour choisir les tables du déjeuner, voyez notre guide des restaurants de la Route des Vins.

Chez le vigneron et avec un guide

Dans un domaine, la dégustation payante se règle au tarif affiché et ne se tippe pas : la personne qui vous reçoit est souvent le vigneron lui-même. Le geste attendu, et très apprécié, est d'acheter une bouteille ou quelques bouteilles ; beaucoup de domaines déduisent d'ailleurs le droit de dégustation de l'achat, et notre article sur la réservation d'une dégustation détaille la marche à suivre. Avec un guide conférencier pour une visite de village ou de site, la même règle s'applique : rien d'obligatoire, un petit remerciement en espèces à la fin de la visite pour ceux qui le souhaitent. Dégustations, repas et visites se règlent directement sur place, auprès de chaque établissement. Si vous prévoyez plusieurs étapes, inutile de laisser quelque chose à chacune : un droit de dégustation réglé ou une bouteille achetée suffit. Pour savoir combien d'étapes tiennent dans une journée, lisez combien de domaines visiter en une journée.

Ce qui compte davantage qu'un pourboire

Un chauffeur retient surtout la manière dont la journée s'est déroulée. Trois attentions pèsent plus lourd que n'importe quel billet : être à l'heure aux rendez-vous donnés, prévenir dès que possible d'un changement (retard de vol ou de train, heure de départ décalée, passager en plus ou en moins), et laisser un avis sur Google après le circuit, qui aide les futurs voyageurs à choisir. Pour prévoir le budget global de la journée, consultez notre guide des tarifs, et si vous préparez le circuit, le configurateur donne un devis en quelques minutes.