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Cuales son los vinos de Alsacia mas conocidos?
En resumen
Los cinco vinos de Alsacia mas conocidos son el Riesling, blanco seco de referencia del vinedo, el Gewurztraminer, el aromatico con notas de lichi y rosa, el Cremant d'Alsace, primer espumoso frances fuera de Champagne, el Pinot Gris, amplio y gastronomico, y el Muscat de Alsacia, seco y perfumado. A ellos se suman los 51 Grands Crus, entre ellos el Schlossberg y el Rangen, referencias de los aficionados.
Pregunte a un sumiller por Alsacia: Riesling y Gewurztraminer llegaran primero, luego el Cremant que anima los aperitivos de toda Francia. Pero la notoriedad de cada vino cuenta una historia distinta, entre exito popular, prestigio de los grands crus y renacimiento reciente. Aqui esta el palmares de los vinos alsacianos mas conocidos, lo que forjo su reputacion y donde ir a probarlos en su origen.
Riesling y Gewurztraminer: los dos embajadores
El Riesling es el vino de Alsacia mas respetado por los entendidos: seco, mineral, preciso, esta considerado una de las mayores cepas blancas del mundo y alcanza sus cimas en los terruños graniticos y volcanicos de la region. El Gewurztraminer es su opuesto y su complemento: exuberante, inmediatamente seductor, suele ser el primer vino de Alsacia que se recuerda gracias a su nariz unica de lichi y rosa. Entre los dos encarnan las dos caras del vinedo: el rigor del terruño y la generosidad aromatica.
El Cremant d'Alsace: el exito popular
Es estadisticamente el vino de Alsacia mas presente en las mesas francesas: hoy, aproximadamente una de cada tres botellas alsacianas es un Cremant. Elaborado segun el metodo tradicional, principalmente con Pinot Blanc, completado con Pinot Gris, Riesling, Chardonnay o Pinot Noir para los rosados, se ha impuesto como el primer espumoso frances fuera de Champagne. Su fuerza: una relacion calidad-precio dificil de igualar, que lo convierte en el descubrimiento favorito de los visitantes en bodega.
Pinot Gris, Muscat y las otras celebridades
El Pinot Gris completa el podio de las cepas: amplio, ligeramente ahumado, es el vino gastronomico alsaciano por excelencia. El Muscat de Alsacia, mas confidencial, debe su reputacion a su estilo seco, unico entre los moscateles franceses. Quedan dos celebridades de terruño mas que de cepa: las Vendanges Tardives, tesoros dulces del vinedo, y sobre todo los 51 Grands Crus, algunos de cuyos nombres hablan a los aficionados del mundo entero, como:
- El Schlossberg en Kientzheim y Kaysersberg, primer Grand Cru clasificado de Alsacia en 1975, reino del Riesling
- El Rangen en Thann, terruño volcanico mas meridional y empinado del vinedo
- El Brand en Turckheim y el Hengst en Wintzenheim, referencias de potencia
- El Zotzenberg en Mittelbergheim, unico Grand Cru que admite el Sylvaner
Ir al encuentro de estos vinos celebres
La fama de estos vinos se comprueba sobre el terreno: las laderas del Schlossberg dominan Kaysersberg, el Rangen se alza sobre Thann, y las bodegas que los producen se visitan. Una jornada en la Ruta de los Vinos permite catar los cinco estilos emblematicos, del Cremant de apertura a la Vendange Tardive final, en los mismos pueblos que los hicieron celebres. Los circuitos de FJ13 conectan estas etapas con un conductor que conoce las bodegas, para convertir un palmares teorico en recuerdos concretos.
Preguntas frecuentes
Cual es el vino mas celebre de Alsacia?
El Riesling, considerado la cepa rey del vinedo y uno de los mayores blancos del mundo. Entre el gran publico, el Gewurztraminer y el Cremant d'Alsace le siguen de cerca en notoriedad.
Cual es el grand cru mas reputado de Alsacia?
El Schlossberg, primer Grand Cru clasificado en 1975 en las alturas de Kientzheim y Kaysersberg, y el Rangen de Thann, unico terruño volcanico del vinedo, son los dos nombres mas citados por los aficionados.
El Cremant d'Alsace es comparable al Champagne?
Se elabora con el mismo metodo tradicional de segunda fermentacion en botella. Las cepas y los terruños difieren, pero los mejores Cremants aguantan la comparacion a un precio claramente inferior.
Donde catar los vinos de Alsacia mas conocidos en un dia?
El triangulo Kaysersberg, Riquewihr, Ribeauville concentra grands crus y bodegas reputadas. Saliendo de Colmar o Estrasburgo, un dia basta para cubrir los cinco estilos emblematicos del vinedo.